直播在一片惊叹中落下帷幕,苏叶慕回到家, 捏捏豆子, 外皮已经泡软,再泡十来个小时就差不多了。
晚饭苏叶慕做的是辣子鸡, 酸辣土豆丝。
辣子鸡色泽棕红、油亮,阵阵香辣味窜进鼻腔内, 引得口水直流;咬进嘴里, 外焦里嫩, 咸鲜醇香。
酸辣土豆丝, 青、红椒切丝与乳黄色的土豆丝抄成一盘, 色泽漂亮、清新,味道酸辣、可口,也是下饭菜。
还有必须不可少的汤,苦瓜排骨汤,清凉下火, 味道清甜带着淡淡的苦味, 苏叶慕很喜欢喝。
小南对前两样很喜欢,就是不喜欢汤的苦味,却还是被苏叶慕看着喝下两碗,三个徒弟除二哈苦着脸在喝,其他两人倒看不出喜不喜欢,余下的李教授跟二号, 一位喜欢吃苦瓜, 一只喜欢吃排骨。
一众人, 勉强把这汤给解决完。
晚间循例抄菜谱,三个徒弟在厨房练功。
这一夜,苏叶慕再次没做梦,放心了,那人应该不会来找他了。
清晨六点,苏叶慕醒来去捏捏豆子,好了。等吃完早餐,星递送来昨天苏叶慕定做的石磨,最原始的味道当然要用最原始的工具。
把东西准备好,苏叶慕开启直播。
播播早,啊,好困,我从五点就起来等着了。
同困,昨晚满脑子都是农庄,睡不着,想去长住。
又是新的一天,刚起来的播播超级可爱,揪揪这呆毛。
苏叶慕往水里一照,脑袋中间果然有一撮头发翘起来,苏叶慕已经洗净手要开始磨豆,只能不管它了。
播播,这是什么石头两块叠在一起的石头没见过。
“这叫石磨,用来磨豆子用的。”石磨已经洗干净,把泡好的豆子放在石磨上面洞口旁,一边推磨,一边加水;豆子跟水落入洞中,经过磨盘,石缝中溢出胶乳似的白浆。
这么快闻到香味了,清草的味,手感粘粘,微热,好特别。
播播,这是准备做浆给我们喝吗
总觉得不对,不对,不对。
我也觉得不对,哎呀,有了,看到人了,二哈,快来拉磨。
刚起来的二哈脸上还印着红印子,听到终端发出来的语音的,抬头,见他师傅在推磨连忙跑过去“师傅,我来吧”
二哈接过苏叶慕的工作,才发现有点重;脸不由有点憋红,鼓着嘴绕圈推,这时,直播间热闹起来了。
哈哈,对了,就是这个味,二哈,加油啊推磨靠你了。
二哈推磨,哈哈,莫名喜感。
直播间的观众嘻嘻哈哈欢乐无比。磨豆用了十五分钟,接着倒进大锅煮开,苏叶慕架起了纱布,正方形的纱布吊在横放的十字架上面,豆浆煮开放进豆子叶去沫,把煮开的豆浆倒进去,把豆渣过滤,前后三次。
接着再次下锅大火烧开,留出一部分,其余的倒进适量可食用石膏水,放置一个小时,等它凝固即可。苏叶慕把留出来的那部分,加适量白糖再次煮开。
好香,好浓郁的豆香味,想喝。
“试试,不过太烫了,小心点喝。”苏叶慕倒几杯放到一旁,开始处理而下的豆渣,苏叶慕准备做豆渣饼。
好喝,浓郁的豆香味,跟牛奶完全不一样,决定了,我要买石磨,求播播地址。
“买石磨做太复杂了,如果是自己吃,用炸汁机就行了,具体制作方法跟用料比例随后我放到公布栏那里。”
高兴,高兴,谢谢播播,爱播播。
没想到这豆子竟然还能这样弄,播播厉害。
播播拿这渣渣做什么这还能吃吗
“豆渣在很久以前是穷苦人家吃的,吃起来口感粗糙,富有人家不太喜欢;不过随着经济好后,吃惯细米精致菜肴的人们反而又回头吃起豆渣,除营养价值高外,也算是换换口味。不过后来的豆渣饼都是经过改良的了。”
穷苦人家啊播播那里很穷吧
听说资源贫瘠,那里的人吃的都是最劣质的营养液压,连书也没得读。
播播
直播间内大家默默刷起了礼物,然后高声谈论,那话语是千奇百怪,什么豆渣饼是豆渣做的吧豆子是黄色的,做出来的豆腐脑是黄色还是白色
系统报礼物声与终端观众的谈话声全混在一起,吵得头痛,却很暖。
“礼物别刷了,我听到了,”苏叶慕轻笑“我们来做豆渣饼吧”
哎呀,刚才的声音太小了,应该再大声点的。
不,都怪终端,声音太大了。
“等农庄开起来后,在直播间注册的观众都可以打八五折。”苏叶慕在豆渣中打入鸡蛋,加入适量的面粉,盐和葱末,红萝卜丝,适量清水,搅拌完成。
赶紧看看,我是不是注册的帐号,是了,放心了。
我去,我还是野人,马上注册。
直播间忙起来,苏叶慕也忙起来,把豆渣摊成圆形,热油煎。二哈也过来帮忙,不过在帮忙前,他用手拍了拍苏叶慕的头。
噗,哈哈哈,笑死了,刚才磨豆的时候就留意到二哈总往播播头顶瞄,终于忍不住了吧
偷偷告诉你们,我已经偷偷揪好多次了,播播的头发好软。
前面的过份了,我一直心动没行动,你怎么可以这样,我也想揪。
“再揪就光头了,”苏叶慕对着厨房的反光镜一照,呆毛扔旧着,转头对二哈说“去洗手。”
“哦”
二哈红着脸,把手洗干净,才过来帮忙摊饼给苏叶慕煎饼。
豆渣饼两边煎至金黄,奶香味跟属于豆子的豆香味溢出,起锅,焦黄的外表油光闪闪发亮,特别好看,还好吃。
配豆浆一起好好吃。
会响,咯吱咯吱的,外面脆香,里面软绵,红萝卜汁跟豆香味完美融合,鲜,好吃。
有什么比热腾腾的食物吃进嘴里更让人感动有,就是这食物超级,超级好吃,嚼起来很有劲。
播播的手艺从没让我失望过,支持播播一万年。
有组团偷播播的吗请举手。
此评论后面跟着一堆赞同的留言,甚至都有人出谋划策了,连逃跑路线都出来了。
苏叶慕听着好笑,醒过来的小南却气乎乎瞪着终端,恨不得瞪出个洞。
江小余跟埃斯也醒了,苏叶慕让江小余过来,交给他煎。顺便跟观众介绍“这是我第三位徒弟,埃斯。”
“大家好,我叫埃斯。”
埃斯打完招呼就背过身了,拿起红萝卜开始削,昨天他看过菜谱,豆渣饼要加红萝卜的。
欢迎,欢迎三师弟。
好高冷的小孩,这是三师弟了。
播播,你有没觉得厨房还缺点什么,比如美女
哇一声哭了,播播,你这个罪恶的男人,怎么可能又收后宫。
“大家要好好相处。”苏叶慕无奈一笑,开始处理豆腐脑的配料。
把羊肉切片,放进之前做好的卤水里煮熟捞出切丝,淀粉加水搅拌好放一旁,口蘑切碎,炸好的花生压碎备用。热锅下油,蒜、花椒、干辣椒、酱油等调料炒香,加入口磨翻炒,再加入肉丝,加入适量的淀粉水,烧开,收汁,即可起锅装盆。
接着苏叶慕熬糖浆,糖跟水的比例是三比一,小火熬化,然后加适量的柠檬汁,烧开,即可装罐。
又甜又咸的,播播要怎么弄啊好期待。
是不是准备做面条,上次的卤肉刀削面我都没吃几口,因为那碗刀削面,现在我们全家都是播播的粉了。
天下谁人不爱播播的没有,真是罪恶的男人。
“不是哦,等下你们就知道了。”苏叶慕先卖个关子,看看时间差不多了,打开锅盖,用勺子片出豆腐脑,成形了。
苏叶慕取两只碗,把片好的豆腐脑放进去后,一碗浇上刚才的卤料加花生米,一碗浇上糖浆。
“试试,看喜欢哪种口味。”白嫩嫩的豆腐脑看起来很可口。